Sortera skinkfett rätt

Nu smörjer vi kråset och dukar upp alla möjliga läckerheter. Julskinkan dryper av fett och fisken glänser vackert. Det leder ofta till att vi inte orkar äta upp allt, och en del mat hinner bli dålig.

Lägg stekfettet från julskinkan i ett mjölkpaket, som du tejpar igen med målartejp och lägger i sopkärlet för bioavfall utan påse. Benet kan du lägga i en papperspåse eller en bionedbrytbar påse med märkningen EN 13432. Lägg inte stekfett i avloppet.

När man ska förvara julmat är det viktigaste att man inte lyfter ut mat i rumsvärmen och sen tillbaka i kylskåpet fram och tillbaka. Lägg bara upp på så mycket mat som ni äter på en gång. Det går alltid att fylla på faten. Ta alltid mat med rena bestick och förvara maten tillräckligt kallt.

Ha en fröjdefull jul!